Montag 09.11.2026
Heute Tagliatelle 7,50 €
in Paprika-Sahne-Soße
Grillschinken 8,50 €
mit Kräuterquark und Salzkartoffeln
Handwerk mit Tradition
Qualität, die man schmecken kann!
Seit über 70 Jahren familiengeführt. Ausgezeichnete Handwerksqualität zum fairen Preis.
1948 Familiengeführt
Gegründet von Anna und Leonhard Nießlbeck – heute in dritter Generation.
12 Prämierte Produkte
Ausgezeichnet von Metzger Cup, DLG und 3 weiteren Institutionen.
19 Filialen
Von Neumarkt über Altdorf bis Nürnberg – täglich frisch vor Ort.
Diese Woche
Frisch aus der Theke
Mittwochsknaller, Mittagsmenü und die Angebote der Woche — alles, was gerade bei uns in der Auslage liegt.
Mittwochsknaller
Schweinshaxe
mit Knödel
8,50 €
Gültig bis einschließlich Mittwoch, 18.11.2026. Vorbestellungen erwünscht!
Mittagsmenü
Heute, Montag, 09.11.2026
Tagliatelle7,50 €
in Paprika-Sahne-Soße
Grillschinken8,50 €
mit Kräuterquark und Salzkartoffeln
Heute, Dienstag, 10.11.2026
Schnitzel "Jäger Art"8,90 €
vom Schwein mit Spätzle
Hackbraten8,90 €
mit Kartoffelpüree und Blaukraut
Heute, Mittwoch, 11.11.2026
Hähnchenbrust8,90 €
in Lauch-Sahne-Soße mit Nudeln
Tortellini7,50 €
in Schinken-Sahne-Soße
Heute, Donnerstag, 12.11.2026
Rigatoni "al forno"7,50 €
Rinderroulade11,90 €
mit Knödel
Heute, Freitag, 13.11.2026
Seelachs-Loins9,90 €
in Weißweinsoße, mit Butterkartoffeln und Gemüse
In Ihrer Nähe
19
Filialen von Neumarkt bis Nürnberg
Täglich frisch vor Ort – mit Mittagsmenü in vielen Filialen.
Karriere
12 offene Stellen
Zu den Stellen- Maschinenführer Verpackungslinie (m/w/d)
- Fleischermeister / Metzgermeister / Kuttermeister (m/w/d)
- Haustechniker (m/w/d)
- Metzger Füllerei (m/w/d)
- +8 weitere
Wochenangebot
Gültig von 09.11.2026 bis 14.11.2026
Rollbraten
vom Schweinehals und Schweinerücken
Cordon bleu
vom Schwein, auch mit Preiselbeerfüllung
Schweinebauch
frisch
Metzgerschinken
Pfeffer- und Knoblauchbeißer
Kochsalami
"Mediterran" oder "Jalapeno"
Brotzeitringerl
auch mit Käse
Zungen- und Schinkenrotwurst
Oberpfälzer Leberwurst
Bratwurst sauer
fix und fertig
Familie
Handwerk mit Tradition
Seit über 70 Jahren ist die Metzgerei Nießlbeck ein familiengeführtes Unternehmen – mittlerweile in der dritten Generation. Neben Inhaber Willi Nießlbeck und seiner Frau Burgi sind auch die beiden Söhne Michael und Tobias im Geschäft dabei.
Unser Anspruch war von Anfang an: Hochwertige Wurst- und Fleischspezialitäten herstellen und die bayerische Esskultur mit einzigartigen Spezialitäten fördern – edel, natürlich, regional. Unsere Produkte werden mit viel Feingefühl und Sachverstand von gut ausgebildeten Metzgern hergestellt. Das Ergebnis? Ausgezeichnete Handwerksqualität zum fairen Preis. Das ist unser ganzer Stolz – und das schmeckt man auch.
Sortiment
Aus eigener Herstellung
Karriere
Werden Sie Teil unseres tollen Teams.
Fachkundiges und freundliches Personal ist das Herz der Metzgerei Nießlbeck.
Das klingt ganz nach Ihnen?
12 offene Stellen
Maschinenführer Verpackungslinie (m/w/d)ProduktionFleischermeister / Metzgermeister / Kuttermeister (m/w/d)ProduktionHaustechniker (m/w/d)ProduktionMetzger Füllerei (m/w/d)ProduktionMetzger / Kuttermeister (m/w/d)ProduktionAuszubildende zum Fleischer (w/m/d)ProduktionFleischerei-Fachverkäufer (w/m/d)Erlangen BruckFleischerei-Fachverkäufer (w/m/d)NeumarktFleischerei-Fachverkäufer (w/m/d)ErlangenFleischerei-Fachverkäufer (w/m/d)SengenthalKüchenhilfe (w/m/d)ParsbergKüchenhilfe (w/m/d)Nürnberg
Filialen
10+ Filialen in der Region
Von Neumarkt über Altdorf bis Nürnberg – finde die Filiale in deiner Nähe und entdecke unsere täglich frischen Mittagsmenüs.
Entwicklung des ländlichen Raums
Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) unterstützt die Dynamik und wirtschaftliche Vitalität ländlicher Gemeinden durch Finanzierung und Maßnahmen für die Entwicklung des ländlichen Raums …
