Unsere Geschichte

Staatsehrenpreis.

DLG-Preis.

Dritter Anbau fertig.

Beginn der geplanten Erweiterung im Produktionsbetrieb in Berg.

Dritte Generation: Tobias Nießlbeck steigt in die Geschäftsführung ein. Verleihung unseres zweiten Staatsehrenpreises und Auszeichnung als verdienter Ausbilder.

Umbau unserer ersten Filiale in der Bahnhofstraße in Altdorf.

Übernahme der Metzgerei Lang in Erlangen-Bruck. Auszeichnung vom Magazin „Der Feinschmecker: Die besten Metzger Deutschlands“.

Wir feiern 70 Jahre Metzgerei Nießlbeck – und erhalten den Staatsehrenpreis des Freistaates Bayern.

Erweiterung der Produktionsstätte in Meilenhofen.

Übernahme der Metzgerei Bögerl aus Neumarkt.

Kompletter Umbau des Hauptgeschäftes in Berg und in Parsberg. Einbau modernster Reifekammern für italienische Spezialitäten mit Schimmelkulturen im Produktionsgebäude.

Erste Teilnahme am Qualitätswettbewerb der DLG.

Fünf-Sterne-Verleihung für beste Qualität und einen ausgezeichneten Service.

Eröffnung der Produktionsstätte im Gewerbegebiet Meilenhofen-Ost und Einrichtung des Großhandels für Gastronomie und Metzger.

Eröffnung der ersten Filiale in Altdorf und Umbau in der Schloßstraße.

Meisterprüfung von Willi Nießlbeck und Geschäftsübergabe.

Willi Nießlbeck beginnt seine Lehre als Metzger.

Überraschender Tod von Leonhard Nießlbeck. Anna Nießlbeck und Tochter Marianne führen das Geschäft im Verkauf weiter, Neffe Hans Nießlbeck übernimmt die Produktion.

Gründung durch Leonhard und Anna Nießlbeck. Geschlachtet werden ein bis zwei Schweine pro Woche, an Weihnachten und Kirchweih zusätzlich ein Rind. Die fünf Töchter und der Sohn helfen von Kindheit an im Geschäft mit.