Über uns

Unsere Philosophie

Kostbarkeiten für das Leben – edel, natürlich, regional. Seit drei Generationen.

Handwerk mit Tradition

Seit über 70 Jahren ist die Metzgerei Nießlbeck ein familiengeführtes Unternehmen – mittlerweile in der dritten Generation. Neben Inhaber Willi Nießlbeck und seiner Frau Burgi sind auch die beiden Söhne Michael und Tobias im Geschäft dabei.

Unser Anspruch war von Anfang an: Hochwertige Wurst- und Fleischspezialitäten herstellen und die bayerische Esskultur mit einzigartigen Spezialitäten fördern – edel, natürlich, regional. Unsere Produkte werden mit viel Feingefühl und Sachverstand von gut ausgebildeten Metzgern hergestellt. Das Ergebnis? Ausgezeichnete Handwerksqualität zum fairen Preis. Das ist unser ganzer Stolz – und das schmeckt man auch.

Unser Team

Ehrlich, engagiert und freundlich

Die handwerklich erzeugten Fleisch- und Wurstspezialitäten verkaufen wir in unseren insgesamt 20 Geschäften im mittelfränkischen Raum und in der nördlichen Oberpfalz. Verkauf bedeutet bei uns immer persönliche Beratung, um Kundenwünsche bestmöglich zu erfüllen. Unsere VerkäuferInnen bilden sich regelmäßig weiter und sind mit Herz und Seele für die Kundschaft da.

Mit Stolz können wir sagen, dass unser Team gerne in der Metzgerei Nießlbeck arbeitet – sehr viele unserer MitarbeiterInnen sind schon seit mehreren Jahrzehnten bei uns. Für unsere Kunden leisten sie Tag für Tag das Beste.

Das Personal überzeugt nicht nur durch fundierte Kenntnisse, sondern strahlt eine Wärme und Freundlichkeit aus, in der sich die Kunden spontan wohlfühlen.

Urteil unabhängiger Testeinkäufe

Nachhaltigkeit für die Welt von morgen

Für uns steht der langfristige Erfolg über einem kurzfristigen Umsatz. Deshalb möchten wir möglichst nachhaltig und ökologisch wirtschaften – um die Umwelt auch für die kommenden Generationen zu erhalten. Im Rahmen unseres eigenen Energiemanagements behalten wir unsere Energieverbräuche genau im Blick, identifizieren Einsparpotenziale und reduzieren so unseren CO₂-Ausstoß Jahr für Jahr.

Aus der Region – für die Region

Wir legen großen Wert auf Regionalität entlang der gesamten Produktionskette. Unsere Kooperationen mit Landwirten, Zulieferern und Kunden in der Region stärken die regionale Wirtschaft. Mit bester Aus- und Weiterbildung geben wir unseren Angestellten und dem Nachwuchs sichere berufliche Perspektiven. Mit unserem Traditionsbetrieb tragen wir wirtschaftliche, soziale und ökologische Verantwortung für unsere Region – und dieser möchten wir jeden Tag aufs Neue gerecht werden.

Ausgezeichnet